摘要：
[2022-04-10]. （原始内容存档于2022-04-10） （中文（香港））. 吴子生. 三餸一汤︱「萤幕女佣姐姐」姜丽文化身大厨 孖三姐教煮家常小菜. 香港01. 2022-04-09 [2022-04-10]. （原始内容存档于2022-04-10） （中文（香港））. 。...
[2022-04-10]. （原始内容存档于2022-04-10） （中文（香港））. 吴子生. 三餸一汤︱「萤幕女佣姐姐」姜丽文化身大厨 孖三姐教煮家常小菜. 香港01. 2022-04-09 [2022-04-10]. （原始内容存档于2022-04-10） （中文（香港））. 。
凉拌鸡丝 富顺豆花 跳水鱼 鲜锅兔 牛佛烘肘 宜宾燃面 猪儿粑 李庄白肉 干煸四季豆 盐煎肉 甜皮鸭 川菜的代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、家常豆腐、黄焖鸭、夫妻肺片、锅巴肉片、合川肉片、江津肉片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉，水煮肉片等。。
liang ban ji si fu shun dou hua tiao shui yu xian guo tu niu fo hong zhou yi bin ran mian zhu er ba li zhuang bai rou gan bian si ji dou yan jian rou tian pi ya chuan cai de dai biao cai you ： gong bao ji ding 、 gan shao yu 、 hui guo rou 、 ma po dou fu 、 jia chang dou fu 、 huang men ya 、 fu qi fei pian 、 guo ba rou pian 、 he chuan rou pian 、 jiang jin rou pian 、 zhang cha ya zi 、 gan bian niu rou si 、 guai wei ji kuai 、 deng ying niu rou 、 yu xiang rou si 、 shui zhu niu rou ， shui zhu rou pian deng 。 。
花椒油，其中以红油抄手最有名，其他还包括花椒油干拌面、花椒油炒饭、花椒油烧肉、花椒油鸡、花椒油回锅肉等等。另外，川菜中的宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、家常豆腐、夫妻肺片、合川肉片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、鱼香肉丝、水煮牛肉、水煮鱼等，这些菜餚虽然不一定会用到花椒油、但是使用的话会大幅提升菜色的风味。 红油抄手。
互联网档案馆的存档，存档日期2014-12-10.，阿邦网 - 粤菜 正宗广东白切鸡 （页面存档备份，存于互联网档案馆），聚餐网 岭南招牌美食：白切鸡 （页面存档备份，存于互联网档案馆），广东文化网，2013-12-11 广东白切鸡的家常做法和蘸料配方 （页面存档备份，存于互联网档案馆），美食Q 维基共享资源上的相关多媒体资源：白切鸡。
《家常饭白老师》（韩语：집밥 백선생）是韩国tvN的综艺节目，由白种元、金九拉、孙浩俊、尹尚（朝鲜语：윤상 (가수)）、朴正哲等人主持。制作组邀请来宾参与菜色制作，透过记录制作家常料理的点点滴滴，体验烹飪的乐趣。目前节目已进入第三季，2017年2月14日晚间9时40分首播。 韩综艺《丛林法则》人气大增。
手法，于是形成驰誉大江南北谭厨独特的风格。” 近来以曹藎臣的关门弟子「湘菜泰斗」彭长贵为此派代表，改良了老湘菜的重油、重咸、重辣等特点。至此，湘菜除家常地方菜系外，亦能见诸国宴。改良后的湘菜被称作是「新湘菜」。 维基共享资源上的相关多媒体资源：湘菜 王墨泉 =湖南. 湖南人民出版社. 2013年3月。
￣□￣｜｜
、四川饭店、洁而精、绿杨村的海派川菜；老正兴的苏锡菜；大富贵酒楼的徽帮菜；洪长兴的清真菜；功德林的素菜等皆为上海餐饮名店。 本帮起源于本地家常菜，以家常、平民化为自身的特色，常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，烹饪上善于用糟，以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美著称。早期的本帮菜更是以价廉、味重、量足为鲜明。
船宴上的太湖三白 太湖船菜注重时鲜时吃，即在开捕季及时捞捕，下锅即食，并不多加精细佐料，以清蒸、小炒为主，颇为粗狂，关键于鲜嫩。家常做法，虽无法达到即捞即食的新鲜度，但可以后期手法加工，以下辑录《无锡菜典》中几例制法： 煎糟白鱼 主辅料：白鱼中段500克、水发香菇片25克、熟笋片50克。
玛莎曼咖哩或马散麻咖哩（泰语：แกงมัสมั่น，皇家转写：kaeng matsaman，发音：[mát.sa.màn] （））是一种浓郁且微辣的泰国咖哩，是泰国南部家常咖哩的代表。 这是一道融合菜餚，结合了三种来源的原料：波斯、印度次大陆和马来群岛（例如，荳蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂叶、肉豆蔻），以及泰国。
后邀请天赐联手参加比赛，打败美优等其他参赛厨师，获得冠军。 保罗深知天赐与父亲的矛盾，而在决赛前将机会让予天赐，令其与父亲高峰同台对决。天赐做了一碗家常面，端到高峰面前，台下评委大吃一惊，而同时高峰表示赞赏。 新春佳节，七记的生意如火如荼，师傅洪七为大家致辞，表示要“让天下没有难吃的饭”，最后七记的。
上述很多食物（显然除了海鲜类），从此都变成现代感恩节大餐不可或缺的一部分。早期法裔加拿大人的饗宴（Order of Good Cheer）也是现代感恩节的前身，他们会举办家常餐会，以刚捕获的水鸟、野味和鱼入菜，法裔加拿大人与当地原住民一起打猎、共享。 早在1863年林肯结束南北战爭之前，美国的感恩节就食用火鸡。亚歷山大·。
豆腐蒸淡水鱼是一道家常顺德菜，当中淡水鱼通常不用全鱼，而多用时令的鱼腩、鱼块或鱼片。做法是鱼肉与蒜茸、豆豉、糖、生抽拌匀后，放在浸过盐水的硬豆腐上，再放上红辣椒丝，蒸熟后淋上热油、姜丝、葱花即成。 陈梦因. 《食经》. 商务印书馆. 2008. 陈纪临; 方晓嵐. 《巧手精工顺德菜》. 万里机构.。
南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。 代表有： 牛肉锅贴 小煮面 盐水鸭 烤鸭 豆腐涝 什锦菜包 鸭油烧饼 甜豆沙包 鸡汁回卤干 鸭血粉丝汤。
豆腐卜出现的原因，是由於以前豆腐不易保存，有人在它变坏前，將一块块方形的板豆腐，切成小块或切成片状，放进油中炸成，令存放的时间增长[来源请求]。 豆卜鱼肉 豆卜烹鱼 红豆卜，是將豆卜染红【贺年食品，及取其意头】 油豆腐怎么做好吃_油豆腐的做法大全_好吃的家常做法_下厨房， （页面存档备份，存于互联网档案馆） 炸豆腐 油豆腐 油炸臭豆腐。
，一般以干拌面形式为主，具有咸鲜香辣，滋味浓厚的特点。 黄尚军. 四川方言与民俗. 2002. ISBN 9787220030369. 罗长松. 家常川菜. 四川科学技术出版社. 1985: 60–65. ISBN 9787536407664. 重庆这些美味可口的小面 你最爱吃的是哪家呢？-新重庆客户端。
豆花，中国北方称为豆腐脑，是由黄豆浆絮凝后形成的口感近似於果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式或用剂及所呈现样貌或口感状態又分別称豆腐脑。中国北方以制成豆腐脑为多，南方没有豆腐脑，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆腐。
芥菜豆腐鱼汤为中国广东、香港和澳门地区常见的家常汤水。有別於广东常见的老火汤，这道汤无须以文火长时间烹调，制作时间相对较短，因此成为日常汤水。 制作芥菜豆腐鱼汤的主要材料包括鱼、芥菜和豆腐，鱼可以选择木棉鱼，也可以改用鯇鱼代替，也有使用鱼头煮汤，盐和胡椒粉则用於调味。。
家常、糖醋、蒜泥等十余种。有些时候，成都小吃也可以用来指代“成都名小吃”，即一些拥有悠久历史，以经营小吃为主的知名餐厅。 陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是一家“中华老字号”老牌名店，创始于清同治年间（1862年），最初位于成都北郊的万福桥。店名最初为陈兴盛饭铺，主厨为店氏所烹豆腐。
2012年7月22日，重庆市烹饪协会起草了《渝菜标准体系》、《渝菜标准术语和定义》、首批标准渝菜回锅肉、陈皮兔丁、鸡豆花、家常海参、口袋豆腐、清炖牛尾汤、渝味鹿筋、鱼香大虾、樟茶鸭子、干烧江团、毛血旺、辣子鸡等12个烹饪技术规范。2014年9月，第二批10个渝菜烹饪技术规范发布实施。。
?▽?
一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主。以下列出部分常见的食材： 肉类 毛肚 鳝鱼 黄喉 午餐肉 鸭肠 素菜 藕片 莴笋 冬瓜 香菌 豆腐干 白菜 花菜 面食 粉条 即食面 冒菜 麻辣烫的做法_麻辣烫怎么做_麻辣烫的家常做法【图文】_火锅食谱菜谱. 天天美食. [2017-12-25]. （原始内容存档于2013-02-04）。
发表评论