摘要：4.加了“增臭剂”的螺蛳粉不能吃？ 流言：螺蛳粉都是加了“增臭剂”的，对身体有害不能吃。真相：“增臭剂”其实是媒体俗称的一种叫法，它指的是螺蛳粉中用的底料包、臭酱，这些产品都是复合的调味料，其中会用到复配食品添加剂——香精香料，主要功能是为产品赋予特定的气味或味道神经网络。
...4.加了“增臭剂”的螺蛳粉不能吃？ 流言：螺蛳粉都是加了“增臭剂”的，对身体有害不能吃。真相：“增臭剂”其实是媒体俗称的一种叫法，它指的是螺蛳粉中用的底料包、臭酱，这些产品都是复合的调味料，其中会用到复配食品添加剂——香精香料，主要功能是为产品赋予特定的气味或味道神经网络。
近年来，一碗螺蛳粉不仅变成百亿元(人民币，下同)产业，还培育出“闻臭师”“试辣师”等新职业。“85后”李任是广西美吉食品科技有限责任公司的酸笋质检员，也被称为“第二代”闻臭师。李任负责的酸笋仓库里，整齐排列着四百多个大小不一的腌制缸，他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉等我继续说。
jin nian lai ， yi wan luo si fen bu jin bian cheng bai yi yuan ( ren min bi ， xia tong ) chan ye ， hai pei yu chu “ wen chou shi ” “ shi la shi ” deng xin zhi ye 。 “ 8 5 hou ” li ren shi guang xi mei ji shi pin ke ji you xian ze ren gong si de suan sun zhi jian yuan ， ye bei cheng wei “ di er dai ” wen chou shi 。 li ren fu ze de suan sun cang ku li ， zheng qi pai lie zhe si bai duo ge da xiao bu yi de yan zhi gang ， ta mei tian li yong ling min de xiu jiao wei luo si fen deng wo ji xu shuo 。
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江寒汀(1903—1963年),名上渔，又名荻、庚元，笔名江鸿、石溪，字寒汀，号寒汀居士，画室称获舫，江苏常熟虞山镇人，近现代画家。江寒汀的“螺蛳壳里做道场”扇面是一幅极具创意和技艺的画作。这幅画生动地描绘了“螺蛳壳里做道场”这一俗语所表达的情景，即在狭小简陋的空间里进行说完了。
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螺蛳粉也“塌房”了？近日，成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店，发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏回应称，增臭剂符合调味料生产标准。但专家表示，由于目前没有明确的使用标准，商家往往凭经验添加“加臭酱”，用量缺乏管控，并不还有呢？
日常中，我们经常说闻起来臭吃起来香的食物有臭豆腐、榴莲、螺蛳粉…因为味道可口让很多人喜爱。又因为味道臭，让很多人厌恶不已。 辽宁锦州一高校食堂新开螺蛳粉窗口，但不能堂食只能打包带走。这个事情上了热搜。因为第一是螺蛳粉太火了。第二个则是对螺蛳粉而言，味道并说完了。
在山东滨州某一小区内，一名女子刚刚吃完螺蛳粉后就乘坐电梯，身上带着一股很大的螺蛳粉味道。这个时候乘坐电梯的还有一个随行的大妈，老年人一般是不喜欢吃螺蛳粉这些东西的，而且还有一个很大的味道，所以旁边的大妈闻到这名女子身上的螺蛳粉味道后，就非常嫌弃地捂住了鼻子。..
让年轻人“臭上头”的螺蛳粉，被曝使用“增臭剂”。连日来，多家螺蛳粉品牌商回应，产品味道主要源于酸笋发酵后的味道，未添加任何国家不允许放的添加剂。实际上，消费者手中的螺蛳粉，并非都“臭”得原汁原味。连日来，潮新闻记者暗访杭州多家螺蛳粉店铺发现，使用“增臭剂”成为等会说。
□田益铭(复旦大学)近日，成都市市监局的工作人员巡查一家外卖螺蛳粉店时发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。据《中新经纬》在电商平台查询，按照每碗汤底250g来计算，1g酱料就能“增臭”一碗。螺蛳粉从地方特色变成全国网红小吃，以其又酸又辣的独特味道吸引了大量消还有呢？
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昨(3月21日)晚螺蛳粉增臭剂引发全网热议一度冲上微博热搜网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？一螺蛳粉外卖店被曝使用增臭剂此前，四川省成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销量四五千的外卖螺蛳粉店，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。到店后，工作人员发现该店的容器均许后面会介绍。
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近日，成都市场监管局在官方微信公众号上发布视频《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店》。执法人员突击检查一家月销量高达4000多份的螺蛳粉店，该店不仅环境脏乱，食材质量堪忧，执法人员还在后厨操作台下发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂等。螺蛳粉竟然使用等会说。
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