摘要：
網頁中国优质酒 ，指的是全国评酒会上摘得银牌，获得“中国优质酒”称号的酒企。 一、四大名酒. 1952年，第一届评酒会共选出四款中国名酒（仅统计白酒），它们分别是： 1、山西汾酒，65度，晋西南汾阳县地方国营杏花村酒厂。 2、贵州茅台酒，55度，贵州仁怀县地方国营茅台酒厂。 3、西凤酒，65度，陕西凤翔县柳林镇陕西省专卖事业公司。 4、老窖大曲 …...
網頁中国优质酒 ，指的是全国评酒会上摘得银牌，获得“中国优质酒”称号的酒企。 一、四大名酒. 1952年，第一届评酒会共选出四款中国名酒（仅统计白酒），它们分别是： 1、山西汾酒，65度，晋西南汾阳县地方国营杏花村酒厂。 2、贵州茅台酒，55度，贵州仁怀县地方国营茅台酒厂。 3、西凤酒，65度，陕西凤翔县柳林镇陕西省专卖事业公司。 4、老窖大曲 …
網頁中国的白酒被普遍认为源于 元朝 ，其制作方法可能源自阿拉伯人的蒸馏酒技术。 契丹 春捺钵 亦有蒸馏酒技术 [2] [3] 。 类似制作方法的酒类，还有 日本烧酒 （烧酎）、 韩国烧酒 、 琉球烧酒 （泡盛）等。 其起源与白酒相同，皆是在元代后出现，但因地域及使用原料不同，使得这些酒类各自拥有不同的风味。 在元代时，阿拉伯的 亚力酒 传入蒙古帝国，音译称阿剌 …
網 頁 zhong guo de bai jiu bei pu bian ren wei yuan yu yuan chao ， qi zhi zuo fang fa ke neng yuan zi e la bo ren de zheng liu jiu ji shu 。 qi dan chun na bo yi you zheng liu jiu ji shu [ 2 ] [ 3 ] 。 lei si zhi zuo fang fa de jiu lei ， hai you ri ben shao jiu （ shao zhou ） 、 han guo shao jiu 、 liu qiu shao jiu （ pao sheng ） deng 。 qi qi yuan yu bai jiu xiang tong ， jie shi zai yuan dai hou chu xian ， dan yin di yu ji shi yong yuan liao bu tong ， shi de zhe xie jiu lei ge zi yong you bu tong de feng wei 。 zai yuan dai shi ， e la bo de ya li jiu chuan ru meng gu di guo ， yin yi cheng e la …
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網頁本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。. 白酒，英文名（Baijiu） [8] ，是以 粮谷 为主要原料，以 大曲 、 小曲 、 麸曲 、 酶制剂 及 酵母 等为 糖化发酵剂 ，经 蒸煮 、 糖化 、 发酵 、 蒸馏 、 陈酿 、勾调而成的 蒸馏酒 。. [10] 2021年1
網頁中国白酒的别称有烧酒、高粱酒、白干酒等，新中国成立后，统一用“白酒”这一名称代替之前所用的名称。 ——《中国酒概述》 夏商时期。 仪狄作酒醪，杜康作秫酒。 准确理解为仪狄及杜康均是酿造酒集大成者，用现在的话说讲，仪狄是黄酒创始人，杜康是高粱酒创始人。 仪狄遇上杜康（杜撰） 秦汉时期。 随着考古的深入，不少地方发现东汉时期的青铜蒸馏 …
網頁喝酒的历史大约有四千多年. 中国酒与中国文化、艺术、习俗深深交融. 历史上也从未有一种饮料像酒一样. 历经千年魅力不减. 作为中国酒典型代表的 中国白酒. 经过一次次地升级蜕变. 形成了 “百花齐放，百家争鸣” 的格局. 中国白酒按照香型划分可分为. 浓香、酱香、清香、米香. 兼香、馥郁香特香、凤香. 老白干香、芝麻香、豉香、董香. 以 泸州老窖、五粮液、洋河…
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網頁中國的白酒被普遍認為源於 元朝 ，其製作方法可能源自阿拉伯人的蒸餾酒技術。 契丹 春捺缽 亦有蒸餾酒技術 [2] [3] 。 類似製作方法的酒類，還有 日本燒酒 （燒酎）、 韓國燒酒 、 琉球燒酒 （泡盛）等。 其起源與白酒相同，皆是在元代後出現，但因地域及使用原料不同，使得這些酒類各自擁有不同的風味。 在元代時，阿拉伯的 亞力酒 傳入蒙古帝國，音譯稱阿剌 …
網頁5,277. 被浏览. 5,404,247. 704 个回答. 默认排序. foxwong. 闲来没事，聊聊白酒. 目录. 所谓经典白酒，就是经过几十年的市场洗礼存活下来的真正的干货，是各大小厂家开发新品的基础款，更是获得*大名酒称号的看家货。 先说清楚为什么是七大名酒 ，很多厂家都说自己是八大名酒之一，有的说是十三大名酒之一，到底该信谁的呢？ 其实自建国以后，八大名酒评过5 …
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網頁2019年12月5日 · 茅台酒可謂是最著名的中國白酒，因為也是國酒，又與蘇格蘭Whisky、法國的Brandy並列為世界三大蒸餾酒，在「十二香型」之中，茅台就屬於「醬香型」，觀其「醬」字，就知道是來自發酵的味道，也是所謂的「茅香」。 茅台酒就是來自茅台鎮，其味道當然獨特，而更為獨特的是其釀造產地世界上只有一個，並不能複製，因為那個酒窘擁 …
網頁白酒 ，又稱 烧酒 、 燒酎 、 白乾 、 火酒 、 高粱酒 ，是一種傳統 蒸餾酒 ，為 燒酒 的一種，主要产自中国大陆和台湾，是華人常饮用的蒸馏酒，也是在传统节日送人的礼品。. 它其实是一种包含很多不同种类 蒸馏酒 的混合名词，其原料可能是不同的谷物
網頁2021年2月20日 · 中国的白酒历史最为悠久，其在中国文化史上意义非凡。白酒的发酵工艺之复杂程度在酒中可谓绝无仅有，如今，白酒一跃成为全球最畅销的酒，其销量是伏特加的两倍多。白酒背后的历史，你知道多少？跟随《改变世界的十大名酒》了解一番。
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