摘要：
后来印度各大城市皆有人铁板餐专门店[来源请求] 铁板餐以肉类为主，如牛排、猪排、鸡排或鱈鱼排、烧春鸡、猪仔骨或牛仔骨等，也有综合不同肉类配以香肠或海鲜（如海虎虾、蟹柳或酿墨鱼）的杂扒餐。在东亚，铁板餐也有主食类如炒面、炒乌冬、饭等，做法是炒好后再放在已预热的生铁板上，别有一番风味。餐厅一般会在铁板在上桌后才把。...
后来印度各大城市皆有人铁板餐专门店[来源请求] 铁板餐以肉类为主，如牛排、猪排、鸡排或鱈鱼排、烧春鸡、猪仔骨或牛仔骨等，也有综合不同肉类配以香肠或海鲜（如海虎虾、蟹柳或酿墨鱼）的杂扒餐。在东亚，铁板餐也有主食类如炒面、炒乌冬、饭等，做法是炒好后再放在已预热的生铁板上，别有一番风味。餐厅一般会在铁板在上桌后才把。
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宝冻肉店的牛丸其实不含牛肉成份，引起社会关注。 除少数样本外，肉丸(鱼肉、牛肉、墨鱼丸)內防腐剂含量合乎法例规定 互联网档案馆的存档，存档日期2005-12-01. 抽验调查：牛丸冇牛肉. [2013-06-01]. （原始内容存档于2017-06-15）. 鱼蛋 墨鱼丸 贡丸 食神 香港街头小吃。
bao dong rou dian de niu wan qi shi bu han niu rou cheng fen ， yin qi she hui guan zhu 。 chu shao shu yang ben wai ， rou wan ( yu rou 、 niu rou 、 mo yu wan ) 內 fang fu ji han liang he hu fa li gui ding hu lian wang dang an guan de cun dang ， cun dang ri qi 2 0 0 5 - 1 2 - 0 1 . chou yan tiao zha ： niu wan mao niu rou . [ 2 0 1 3 - 0 6 - 0 1 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 1 7 - 0 6 - 1 5 ） . yu dan mo yu wan gong wan shi shen xiang gang jie tou xiao chi 。
只触手，但其第四对触手演变成为了有吸盘的长触须。海鲜食物中常见的的魷鱼、花枝、墨鱼等都属於这个总目。 《埤雅·释鱼》、《古今图书集成》：「乌鰂八足絶短者。。一名缆鱼，风波稍急，即以其须黏石为缆。」 何乔远《闽书》：「乌鰂，一名乌贼，一名墨鱼，一名缆鱼，大者名花枝。」 《福清县志》（康熙壬子年版）：「俗呼乌贼大者为花枝。」。
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禽鸟肉多用勃艮第的新酒，口感浓稠，肉汁和葡萄酒所组成的酱汁拥有多层次的风味；海鲜包括鱼类和甲壳类，鱼类有：鱸鱼、鲱鱼、鳟鱼、鳀鱼、鮭鱼、比目鱼和鱈鱼，甲壳类有：龙虾、螯虾、明虾、虎虾和各类螃蟹，需要用白葡萄酒，质地稀薄，海鲜的鲜味和酒香味十足。 甜点（Dessert）：法语中甜点。
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现时墨鱼目中的墨鱼科占绝大多数，且大部分均可食用。 墨鱼味鲜，是人类常用的海鲜食材，既可煎炒作菜，亦可生吃，常见的菜式有墨鱼丸、墨鱼卷、花枝羹、滷水墨鱼、海鲜羹等，西班牙海鲜饭有时也会使用。日本函馆一带亦有將以生墨鱼料理的墨鱼素面。 在中国南方盛行卤水墨鱼。
闽菜是中国八大菜系之一，根据地域分为福州菜、闽西菜、莆田菜、闽北菜和闽南菜五种类型，其中以省城福州菜为闽菜的代表。 福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使闽人长于烹饪海鲜，而福建境內山峦起伏，丛林茂密，气候温暖，故山珍，蔬果，野味也极为丰富，加以地形复杂多变，使得闽菜极为多元化。。
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鱼更会被养在鱼缸內直至烹调之前。有时广东菜餐馆中的侍应更会把生猛的鱼虾拿到客人的桌前，以证明食物在烹调前还是活的。在广东人来看，香料是用来掩盖过不新鲜的味道。新鲜的海鲜是无气味的，所以最好的烹调方法是清蒸。以蒸鱼为例，只需加少量酱油、姜和葱，带出海鲜。
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被冠以“鱼”名的无脊椎动物： 章鱼、墨鱼、鱿鱼：头足纲蛸亚纲的软体动物 鲍鱼（鳆鱼）：腹足纲深海白笠目鲍科的软体动物 文昌鱼：头索纲文昌鱼目的脊索动物，与脊椎动物关系很近但并不属于脊椎动物 在英语里，许多经常被人类做为海鲜食用、有外骨骼的动物被统称为“壳鱼。
魷鱼丝是一种干燥、切丝、调味的海鲜产品，由魷鱼或墨鱼制成，常见於亚洲沿海国家、俄罗斯和夏威夷。 歷史上，魷鱼常见於东亚和东南亚的太平洋沿岸地区。在包装形式开始运往英语地区后，这种海鲜的日文鯣和中文魷鱼丝被翻译为「dried shredded squid」並印在包装上。这种小吃在1970年代在香港流行。
被吉尼斯世界纪录承认的世界上最昂贵的商业可用披萨价格为2700美元，截至2017年4月24日在美国纽约市的Industry Kitchen出售。 这款披萨由黑色墨鱼墨面团制成，上面撒有英国白色斯提尔顿芝士，法国鹅肝和松露，来自里海的奥塞特拉鱼子酱，阿尔马斯鱼子酱以及24K金叶。。
故香味浓烈。代表菜肴有糟溜虾仁、干菜焖肉、绍虾球、头肚醋鱼、鉴湖鱼味、清蒸桂鱼等。 又称“瓯菜”，以擅烹海鲜闻名，菜品口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡、重刀工。代表菜肴有爆墨鱼花、锦绣鱼丝、马铃黄鱼、双味梭子蟹、纲油黄鱼、炸溜黄鱼，蒜子鱼皮等。 Zhejiang cuisine. [November。
干贝（另称甘贝、玉珧、元贝、珧柱、江珧柱、瑶柱、江瑶柱、干瑶柱等）为一种海鲜食品原料，由瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌晒干后醃制而成。由於其为干燥脱水食品，烹调前必须先用水涨发。 常见品种有： 中国大陆地区的栉孔扇贝（Chlamys farreri），目前已有人工养殖； 栉江珧（Atrina。
墨鱼囊、香料、酒。。等。 贝壳面起源於中世纪地中海北侧地区，当地居民对贝壳类海鲜相当热爱，但是因为地域气候环境不允许，且贝类价格高昂，因此请当地有名的阿巴拉丝•柯塞梅厨师帮忙，研发出一款利用小麦，棉花，稻桿，石灰等材料制作成贝壳的形状的食材，置於义大利面中，充当贝类海鲜。
墨鱼饭（西班牙语：arroz negro）是西班牙巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品，用乌贼（或鱿鱼）和稻米制作，有些类似于西班牙海鲜饭。 维基共享资源上的相关多媒体资源：墨鱼饭 Info about arròs negre on the Barcelona Review website. [2012-01-28]。
希腊人同样喜欢其余的海鲜。墨鱼、章鱼和魷鱼被煮熟，烧烤或油炸並担任开胃菜或是配菜，甚至可以作为宴会菜肴。大型海鲜则是高级烹饪的菜肴。诗人埃里福斯（Έριφος）认为鲷鱼、金枪鱼和鳗鱼是诸神应得的菜肴，而穷人负担不起。墨鱼与章鱼也是庆祝孩童出生时的常见礼物。。
扩张，包括南卡和佐治亚的全部大西洋滨海平原。地理是此地区区别于南方内陆地区烹饪饮食的关键因素，滨海地区丰富的河口系统有大量的虾、鱼、蟹和牡蛎，而内陆地区只能用冷冻过的海鲜。南卡的沼泽地区也有助于稻米生产，因此稻米成为日常饮食的主要部分。这和弗吉尼亚州的低洼海岸地区以及北卡罗来纳州的滨海地区类似。 胡麻牡蛎汤。
鱼饼常被加入粉面，例如在潮汕和香港，用於制作鱼饼粿条、鱼饼河粉，也可与鱼蛋、墨鱼丸作为各种粉面的配料，在琉球则常用作琉球面条的配料。 鱼饼也是琉球新春、清明和盂兰节的重箱料理中必具的食品，也是这些节日中祭祀先人的供品。 潮州菜 沙茶酱 鱼露 鱼丸 鱼册 鱼糕 鱼腐 鱼酥 鱼面 炸鱼皮 鱼皮饺 墨鱼丸。
滷水墨鱼原本和其他大部份滷水食品一样是啡色，但港式滷水墨鱼会在卤水加入橙色的色素，令墨鱼的卖相更佳。 港式滷味点解染橙色？原来为咗掩饰. 饮食男女. 2017-06-28. （原始内容存档于2020-08-11）. 街边墨鱼、生肠为什么是橙色？ 用什么染色？. 香港01. 2018-03-01. 。
海鲜雀巢（英语：Seafood birdsnest），又称雀巢海鲜、雀巢海中宝，是香港的一道粤菜，其特色是用炸脆的芋头或炸面饼做成一个雀巢外观的容器，再放入已炒熟的海鲜及蔬菜而成。由於雀巢是芋头或面饼制作，故此这个容器是可食用的。这道菜在香港以前的喜宴甚为常见，由於雀巢具有建立爱巢之意，所以在婚宴尤。
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墨鱼目”、“乌贼科=墨鱼科”，方便人们记忆。很多在维基百科还不盛行年代的翻译者，在翻译这几种动物时，因为专业知识的缺乏，导致乌贼、墨鱼、花枝、魷鱼四词经常互用混淆；大眾也因俗名太多，而常分不清这几个的生物学区別。 墨鱼科：Sepiidae 马塔墨鱼属 = 花墨鱼属 Metasepia 火焰墨鱼Metasepia。
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