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🛒食材: 猪肚一个,猪蹄筋一斤; 🧂调料: 盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,啤酒, 八角,桂皮,香叶,花椒,生姜,小葱,干辣椒; 1⃣️ 蹄筋和猪肚冷水下锅,加两勺料酒几片生姜,大火烧开两分钟后
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一斤干猪蹄筋能发几斤一斤干猪蹄筋大概能发4到5斤。猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，
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